姜雪城

　　地方风味小吃被注册的事，在大西北还不多见；而塞上名
肴———黄渠桥羊羔肉，却已经成为国家工商局的注册商标。

　　黄渠桥，宁夏回族自治区平罗县一个普通小镇。这里出产
的小羊羔多以碱性草料为食，肉质细嫩且无膻味，经回族厨师
妙手加工成美味佳肴，男女老少皆喜食。如今，沿109国道线东
下首都北京城，西上西藏拉萨市，都可闻到黄渠桥羊羔肉的香
味。

　　我们了解到，为黄渠桥羊羔肉申报“户口”的，是此间一
名叫利鲆的回族青年。他在银川市经营着一家正宗的黄渠桥羊
羔肉餐馆。据知情者透露，他生意最红火时，一天可以卖掉15
0公斤羊羔肉。

　　问及为“黄渠桥羊羔肉”“正名”的起因，32岁的利鲆对
我们坦言相告，“经过几代人的努力，黄渠桥羊羔肉已经赢得
了一个好名声。如今，我花1800元钱为它注册商标，就是为了
保护这个好名声，不致被假冒者搞坏。”

　　据自治区工商局商标事务所负责人吴文斌介绍，市场经济
大潮的冲击，已使宁夏回族人的商标意识日渐增强。

　　在回族聚居的吴忠市，近两年也出现了一股火热的注册商
标热，为这座素有“天下大集”美誉的塞上商城增添了新的亮
色。据了解，1996年以来，全市注册商标以年均20％以上的速
度递增，目前总量已接近全自治区的1／5。

　　在吴忠市一家私营乳品厂，我们采访了回族厂长马金孝。
这位土生土长的私营企业主不但对现用的奶粉名称———“民
乐”做了注册，而且还注册了“金菊”、“农乐”等三四个备
用商标，以期将来开发出新产品后使用。

　　更令人惊喜的是，过去连商标是何物都不知道的回族农民，
也开始对这个“进入市场的通行证”产生了兴趣。在回乡灵武
市郭家桥乡涝河桥村的清真牛羊肉批发市场，谈到商标，这里
的庄稼汉们虽然说不出多少高深的理论，但对“牌子就是钱”
这句话，却十分相信。前不久，为了守住这棵帮助全村人走上
小康大道的“摇钱树”，他们也给“宁夏涝河桥清真牛羊肉批
发市场”注册了商标。

　　据自治区有关部门提供的信息显示，目前宁夏的注册商标
已达1000多件。虽然绝对数目还有限，但毕竟反映了一种趋势。
与此同时，全区的商标注册主体由单纯的国家和集体企业向私
人扩展，注册对象也由单纯的产品向店名、地名扩展。

《海外版 》1998-08-21 第10版