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任海
截至1998年8月公布批准的我国保健食品共1267个，其中具
有功能的产品共计1135个，营养补充剂132个，进口产品112个。
有55％是与中国传统食疗有关的产品。
这些保健品功能分布：共批准30种功能，计有1564项次，
其中免疫调节486项次，抗疲劳247项次，调节血脂238项次。但
只此3种功能合计971项次，占全部功能的62．1％，结构严重失
调，品种雷同。
产品分布：北京产150个，广东产203个，山东91个，上海
73个，江苏64个，天津63个，6省市合计644个，占全部产品的
50．5％；西北西南产品为数甚少。可以看出，保健食品表现出
布局失衡，偏于东部。
保健食品市场总的情况是市场平稳，启动缓慢，其原因：
受消费市场疲软大气候的影响，受几年前保健食品虚假广
告的影响，人们对某些产品的功能仍有疑虑。市场上仍有1994
年至1995年批判保健品的阴影，当时媒介纷纷曝光“鳖精”、
“燕窝”等产品，好的产品也受连累。具体情况是各有千秋，
热销产品如鱼油、卵磷脂、减肥、美容、补钙、补血等产品。
保健饮料销售量不断攀升，但有些产品因价格昂贵和包装过于
华贵（某长寿礼盒售价453元），长期无人问津；还有的产品需
要长期食用才能见效，消费者缺乏耐心；更有少数产品功能极
不明显，如某种氨基酸制剂，其氨基酸含量还没有一袋牛奶多，
一日花费了三四元，就不如花8角钱，买一袋牛奶合适。现有产
品绝大多数是第二代保健食品，少数是第三代产品。功能可靠，
质量稳定。
根据1996年颁布的《保健食品管理办法》，现已上市的产
品都经过严格的检测和功能评价，至今尚未发现假冒产品，只
发现减肥产品中有5种含有兴奋剂，已予取缔。
前途十分看好，专家断言“保健食品是21世纪食品”。其
原因：
拥有健康是人类永不满足的追求，而保健食品是促进健康
的有效物质条件，并具有价廉、便捷、无毒无害的优势，人们
乐于使用；中国人收入水平不断提高，“花钱买健康”已成为
消费时尚；生活节奏加快，工作效率强化，竞争日趋激烈，精
神负担加重，补充保健食品有益于提高效率和提高生存质量；
医疗保健知识的进步，人们有能力识别和选择保健食品，实现
“对号入座”各取所需。科技发达，产品增多，新产品、优质
产品不断上市。人们有充分的选择余地；消费人群多元化，不
同年龄段、不同性别、不同职业人群、不同特殊需求多，都有
购买欲望和购买行为；政府允许甚至鼓励购买保健食品，以减
轻不堪重负的医疗费用。
《海外版》 (1999年02月25日第2版) | 
