本报驻埃及记者　朱梦魁 　　一年一度的宰牲节是穆斯林最大的节日。今年3月15日正值 宰牲节的前夕，200多万来自世界各地的穆斯林前往圣城麦加朝 觐，当铺天盖地的白色人群在阿拉法特山履行肃立祈祷仪式之 际，神圣而隆重的宰牲节就算来了。 　　宰牲节的习俗起源于替罪羊的传说，伊斯兰教先知之父伊 卜拉欣要杀亲子伊斯梅尔向真主谢罪，结果真主怜其诚笃，就 示意以羊替罪，从此便有了宰牲节。埃及人和其他国家的穆斯 林一样，很看重宰牲节。斋月过后的开斋节放3天假，宰牲节要 放假四五天，可见宰牲节的重要。对于现代社会的穆斯林来说， 朝觐、祈祷、宰牲、施舍、亲友互访、消闲游乐和远足旅行等 项，是过宰牲节的主要内容。另外，在宰牲节前的“肃立日”， 穆斯林要封斋一天，并祈祷真主赐福、保佑自己和亲人健康安 全。在穆斯林看来，宰牲节前在圣城麦加履行朝觐的“肃立日 ”是圣洁之日，开罗一些平时许可卖酒的餐馆，这天只提供无 酒精饮料。在宰牲节前夕，埃及人最主要的活动是到清真寺里 聚礼，互致问候，互道平安。 　　一般在宰牲节的前几天，凡有条件的人家都要买1只或几只 活羊，预备过节那天宰杀。为了满足宰牲节的市场，埃及政府 今年进口了30多万只活羊，还准备了50多万吨鲜肉。不过，埃 及人还是青睐味道更好的本地羊。在首都开罗，小贩赶着一群 群活羊走街串巷，甚至把羊赶到地铁站里兜售。生意的浪漫和 行为的随意，成为别处难得一见的都市景观。 　　记者已经在埃及过了3个宰牲节。这里活羊的价格年年看涨， 前两年是十来个埃镑1公斤，今年至少11埃镑1公斤。1只羊一般 要三四百埃镑，约合100美元上下。买不起整只羊的穷人家就去 市场商店买一小块鲜肉聊以应景，更主要的是图个热闹，看平 时不常吃羊肉的孩子们的高兴劲儿。 　　今年3月16日是宰牲节的正日子。清晨5时左右，开罗所有 清真寺的宣礼塔的高音喇叭几乎同时响起，传出穆斯林的诵经 之声。由于清真寺内场地有限，许多人就跪拜在附近的便道或 大街上。礼拜过后，开罗市区的宰牲活动进入高潮。路边、车 库、肉铺……凡是适宜的地方，几乎都成了屠宰场，羊的哀叫 声和人的喧闹声不绝于耳，在街道的低洼处血水比比皆是，家 家户户都高兴地忙碌着。 　　这个时辰是宰羊贩子的黄金时光，他们大多是两三个伙计 搭伴，给人干屠宰的活儿，杀一只羊的工钱一般是二三十埃镑， 杀一头牛要100埃镑。雇主除了付工钱外，也给一些杂碎或蹄头 之类。等到中午前后，大拨宰杀已过，但宰羊贩子们仍三三两 两到处转悠，搜寻剩余的生意。这些满身血污的宰羊人，手里 拎着或身上披着刚剥下的羊皮，一边走一边敲击着手里的刀具， 高声吆喝着“宰羊了”，“宰羊了”。富人家常常在宰牲节时 施舍行善，把新宰的羊肉分给左邻右舍，让穆斯林的兄弟亲情 在节日里得到温馨的体现。 　　埃及人过节的心气儿同中国人的大同小异，张罗热闹的时 候在节前，真正的节日到了，街市上反倒比平时冷清。宰牲节 前几天的晚上，市场购销两旺。埃及人平时没事爱逛街，节假 日时就更是流连忘返，有的家庭要选购烤肉的炭炉和木炭，有 的则是给孩子们买新衣服和玩具。街头各商家的橱窗弄得比平 时更花哨，用各种颜色涂写的减价的字样显然有名不副实的商 业动机。埃及人如今越来越喜欢中国货，既便宜又好看，只是 有些东西不太耐用。等到宰牲节这一天，人们都在家里团团围 坐，忙着做节日的饭食，平时人流熙攘的市区一时间空荡荡的。 　　宰牲节忙过后，开罗所有的公共娱乐场所，便开了锅似的 热闹起来，摩肩接踵，到处是人。埃及人喜欢野餐。一家人逛 公园或郊游，大多都是在外边野餐，有自带成品食物的，也有 带着炭炉和肉吃烧烤的。只是埃及人不太注意收拾，常常弄得 废弃物狼藉一片，可苦了清洁工人。 　　节假日是观察埃及人的生活、体味埃及社会观念变化的一 个窗口。节日的开罗景象好像有一种固定的模式，习俗的变迁 和传统的沿革没有明显的体现，就像平静舒缓的尼罗河水一样， 但人们的穿戴明显地越来越好了。外地的情况就和首都不同了。 在开罗以南100多公里的法尤姆省，今年宰牲节期间有了令人舒 心的变化，治安大有好转。多年来，这里是埃及有名的不太平 的地方，恐怖活动时起时伏，外国人来访或旅游须有警察陪同 保护。但记者在这次宰牲节时到法尤姆去采访，一路无遮无拦。 在方圆几百平方公里的卡伦湖畔，人们或扬帆游湖，或和衣洗 浴，热闹非凡，一派安宁景象。“埃及人个个都是乐天派，只 要衣食无忧就喜不自胜了。”同行的埃及朋友对记者如是说。 《人民日报》　(2000年03月31日第11版)